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Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP
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Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

da Redazione | 14 Lug 2023 | Ricette, Ricette

Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE  200 g di pan biscotto o freselle400 g di pomodori ciliegini e datterini300 g di bocconcini di bufala100 g di Salame Felino IGP70 g di maisbasilicoolio extravergine di olivasale e pepe   PROCEDIMENTO Spezzettate...
Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

da Redazione | 11 Lug 2023 | Ricette, Ricette

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di riso parboiled160 g di Salame Felino IGP200 g di fagioli borlotti cotti150 g di emmental200 g di giardinieraOlio di oliva extravergineErbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo, erba...
Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di fettuccine 300 g di broccoli100 g di Salame Felino IGP60 g di nocciole1 spicchio di aglioOlio di oliva extravergine   PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le verdure a cubettini. Cuocetele in acqua bollente salata...
Ciambella salata con Salame Felino IGP, formaggio e mandorle

Ciambella salata con Salame Felino IGP, formaggio e mandorle

da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE 300 g di farina 0200 g di farina manitoba30 g di strutto300 g di acqua15 g di salePepe nero5 g di lievito di birraPer il ripieno:100 g di pecorino grattugiato200 g di provolone piccante150 g di Salame Felino IGP2 uova...
Panini al vapore con crescenza, rucola e Salame Felino IGP

Panini al vapore con crescenza, rucola e Salame Felino IGP

da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 8 PANINI 300 g di farina 00160 ml di acqua tiepida20 g di zucchero3 g di lievito di birra secco1 cucchiaio di olio di semi4 g di salePer farcire: 200 g di Salame Felino IGP200 g di crescenzaRucola   PROCEDIMENTO Pelate e...
Focaccia farcita con insalata russa e Salame Felino IGP

Focaccia farcita con insalata russa e Salame Felino IGP

da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 focaccia alta di cm 15×20120 g di Salame Felino IGP200 g di patate150 g di carote100 g di fagiolini100 g di piselli200 g di maionese2-3 cucchiai di aceto di vino biancoLattughino   PROCEDIMENTO Pelate e...
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Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP - Strada al Ponte Caprazucca 6/a Parma (Italy) - P.Iva 02640050346 - PEC consorziodelsalamefelino@legalmail.it
Riconosciuto con Decreto MIPAAF 19 giugno 2014