da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE 300 g di farina 0200 g di farina manitoba30 g di strutto300 g di acqua15 g di salePepe nero5 g di lievito di birraPer il ripieno:100 g di pecorino grattugiato200 g di provolone piccante150 g di Salame Felino IGP2 uova...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 8 PANINI 300 g di farina 00160 ml di acqua tiepida20 g di zucchero3 g di lievito di birra secco1 cucchiaio di olio di semi4 g di salePer farcire: 200 g di Salame Felino IGP200 g di crescenzaRucola PROCEDIMENTO Pelate e...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 focaccia alta di cm 15×20120 g di Salame Felino IGP200 g di patate150 g di carote100 g di fagiolini100 g di piselli200 g di maionese2-3 cucchiai di aceto di vino biancoLattughino PROCEDIMENTO Pelate e...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 friselle100 g di Salame Felino IGP500 g di melanzana violetta200 g di cipolle1 gambo di sedano100 g di datterini40 g di olive verdi10 g di pinoliBasilico, origanoOlio di oliva extravergineSale PROCEDIMENTO...
da Redazione | 19 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE per la pasta 150 g di semola rimacinata di grano duro 50 g di farina 0 2 uova piccole 15 ml di acqua 1 bustina di zafferano un pizzico di sale per il condimento 5 zucchine 200 g di piselli freschi sgranati 15 fiori...
da Redazione | 8 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Alice del Re INGREDIENTI per le crêpes 1 uovo 200 ml di latte intero 75 g di farina sale circa 15 g di burro per la farcitura 400 g di erbette lessate 250 g di ricotta vaccina compatta 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 200 g di pecorino fresco circa 80 g...
