da Redazione | 22 Set 2025 | News
Il nome arriva da un paese minuscolo eppure fermo al centro di una storia lunga secoli: Felino. Il salame che porta la sua etichetta non è un’etichetta qualunque. È un taglio di territorio, sapienza e mestiere, messo nero su bianco da un disciplinare che lo tutela. Ma...
da Redazione | 17 Set 2025 | News
Il Salame Felino incontra lo Champagne in una masterclass tra eccellenze L’appuntamento sarà nel rinnovato Museo del Salame Felino, che dall’apertura di marzo ha già ospitato oltre 1.100 persone. Previste anche degustazioni e una cena su prenotazione,...
da Redazione | 9 Apr 2025 | News
A contribuire è la crescita dell’export, raddoppiato rispetto al 2023 (5% totale), e le ottime performance del preaffettato con 563mila chili destinati.Boschi, presidente del Consorzio di Tutela: «Siamo soddisfatti, ma l’aumento della materia prima preoccupa anche per...
da Redazione | 10 Feb 2025 | News
A tavola con i Musei del Cibo Un viaggio tra i sapori di Parma Parma, 10 febbraio 2025 – I prodotti di un territorio diventano il cuore, testimoni della sua storia e attori del suo passato, ma anche protagonisti di un presente in continua metamorfosi che ci coinvolge...
da Redazione | 28 Gen 2025 | News
Coppa di Parma e Salame Felino rinnovano la collaborazione con il Wine&Siena I Consorzi saranno presenti per il quarto anno consecutivo alla kermesse,in programma dal 25 al 27 gennaio, dove sono attesi oltre 2.500 visitatoriIntanto le proiezioni del prodotto...
