Taralli aromatici alla birra con formaggio, semi di finocchio e Salame Felino IGP
INGREDIENTI Per l’impasto350 g di farina 0 o 00150 g di farina integrale120 ml di olio extravergine di oliva180 ml di birra bionda10 g di formaggio grattugiato10 g di sale2 cucchiai di semi di finocchio Per servireFette di Salame Felino IGP q.b. ...
MUFFIN SALATI GUSTO PIZZA CON PEPERONI E SALAME FELINO IGP
INGREDIENTI Per l’impasto240 g di farina 002 uova grandi50 ml di olio di semi 150 ml di latte50 ml di passata di pomodoro50 g di peperone (verde, o rosso oppure giallo)4 fette di Salame Felino IGP30 g di formaggio grattugiato15 g di lievito istantaneo per torte...
Babà salati con mousse di avocado e Salame Felino IGP
INGREDIENTI Per l’impasto125 g di farina 00125 g di farina manitoba40 ml di olio di semi15 g di zucchero1 uovo50 ml di latte50 ml di acqua8 g di lievito di birra fresco5 g di sale Per spennellareUovo + latte Per la mousse di avocado200 g di formaggio...
Carpaccio di carciofi e Salame Felino IGP
IGPAutore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 kiwi gialli non troppo maturi 2 carciofi (scegliere una varietà ideale per il consumo da crudi) circa 80 g di Salame Felino IGP circa 80 g di pecorino toscano stagionato in scaglie chicchi di melagrana 2 limoni olio...