SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

Statuto

Consulta lo statuto del Consorzio di Tutela del “Salame Felino” IGP

Disciplinare

Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Salame Felino”

Marchio Registrato

Il Consorzio gestisce l’utilizzo dei marchi consortili e del segno distintivo della IGP “Salame Felino”

Organigramma

I componenti del nostro comitato di presidenza e i nostri consiglieri
RICETTE 
Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE  200 g di pan biscotto o freselle400 g di pomodori ciliegini e datterini300 g di bocconcini di bufala100 g di Salame Felino IGP70 g di maisbasilicoolio extravergine di olivasale e pepe   PROCEDIMENTO Spezzettate...

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Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di riso parboiled160 g di Salame Felino IGP200 g di fagioli borlotti cotti150 g di emmental200 g di giardinieraOlio di oliva extravergineErbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo, erba cipollina…)Sale

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Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di fettuccine 300 g di broccoli100 g di Salame Felino IGP60 g di nocciole1 spicchio di aglioOlio di oliva extravergine   PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le verdure a cubettini. Cuocetele in acqua bollente salata...

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Focaccia farcita con insalata russa e Salame Felino IGP

Focaccia farcita con insalata russa e Salame Felino IGP

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 focaccia alta di cm 15x20120 g di Salame Felino IGP200 g di patate150 g di carote100 g di fagiolini100 g di piselli200 g di maionese2-3 cucchiai di aceto di vino biancoLattughino   PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le...

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