da Redazione | 3 Gen 2022 | Ricette, Ricette
Autore Erika Cartabia (La tana del coniglio) Ingredienti Salame Felino IGPMozzarella di bufalaPane casereccio a fette Per i pomodorini confit:pomodorini pachino o datterini½ cucchiaino di sale1 cucchiaino di zucchero semolatoolio evo q.b.Origano o altre erbe...
da Redazione | 17 Dic 2021 | Ricette, Ricette
Autore Erika Cartabia (La tana del coniglio) Ingredienti Ingredienti 3-4 uova200-300 g circa di patate a pasta giallaprovola dolce o affumicata3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiatosale e pepe q.b.Salame Felino IGP Preparazione Pelate le patate,...
da Redazione | 26 Nov 2021 | Ricette, Ricette
Autore Erika Cartabia (La tana del coniglio) Ingredienti (per circa 6 waffles) Per i waffles salati:- 1 uovo – 90 g di farina 00- 150 ml di latte- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato- sale e pepe q.b.- 6 g di lievito in polvere per torte salate- 10 g...
da Redazione | 26 Ott 2021 | Ricette, Ricette
Autore Erika Cartabia (la tana del coniglio) Ingredienti Per la farinata di ceci: 150 g di farina di ceci 400 ml di acqua a temperatura ambiente ½ cucchiaino di sale 40 g di olio extravergine di oliva rosmarino a piacerePer la farcitura: Salame Felino IGP Burrata...
da Redazione | 30 Set 2021 | Ricette, Ricette
Autore Erika Cartabia (La Tana del Coniglio) Ingredienti Per le focaccine integrali ai pistacchi: 100 g di farina Manitoba 200 g di farina 0 100 g di farina 00 100 g di farina integrale 2 cucchiai di pistacchi tritati o in polvere 150 g di latte 150 g di acqua 7 g di...
