SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

SALAME FELINO IGP

Una denominazione di origine geografica e storica da proteggere

Statuto

Consulta lo statuto del Consorzio di Tutela del “Salame Felino” IGP

Disciplinare

Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Salame Felino”

Marchio Registrato

Il Consorzio gestisce l’utilizzo dei marchi consortili e del segno distintivo della IGP “Salame Felino”

Organigramma

I componenti del nostro comitato di presidenza e i nostri consiglieri
RICETTE 
Uova ripiene con avocado e Salame Felino IGP

Uova ripiene con avocado e Salame Felino IGP

Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 uova 400 g di barbabietola lessata 70 g di polpa di avocado 1 cucchiaio di yogurt greco 20 g di caprino morbido 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di senape 50 g di Salame Felino IGP timo olio extravergine di...

leggi tutto
Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

Acquasale con bufala, pomodorini e Salame Felino IGP

Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE  200 g di pan biscotto o freselle400 g di pomodori ciliegini e datterini300 g di bocconcini di bufala100 g di Salame Felino IGP70 g di maisbasilicoolio extravergine di olivasale e pepe   PROCEDIMENTO Spezzettate...

leggi tutto
Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

Insalata di riso, fagioli e Salame Felino IGP

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di riso parboiled160 g di Salame Felino IGP200 g di fagioli borlotti cotti150 g di emmental200 g di giardinieraOlio di oliva extravergineErbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo, erba cipollina…)Sale

leggi tutto
Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

Fettuccine con broccoli, Salame Felino IGP e nocciole

Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di fettuccine 300 g di broccoli100 g di Salame Felino IGP60 g di nocciole1 spicchio di aglioOlio di oliva extravergine   PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le verdure a cubettini. Cuocetele in acqua bollente salata...

leggi tutto